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寒い冬にあったか〜いシチューはいかがですか？

今回は、豆乳を使った、子どもにも授乳中のママにも、体にいい豆乳シチューのレシピを紹介します。この冬、ぜひ作ってみてください♪♪

《材料》4人分
・玉ねぎ…2個

・にんじん…1/2本

・じゃがいも…4個

・豆乳…300ml

・スープ･･･300ml（水に、ブイヨンorコンソメorとりがらスープの素などをお好みで入れる）

・塩こしょう…少々

・味噌…大さじ1

○きのこやコーンなどの具はお好みで入れてみてください♪魚介類を入れるとさらに旨みがUPするよ！

《作り方》

�@材料を切り分け、鍋で、水とスープの素も入れて煮る。

�A全部に火が通ったら豆乳を加える。この時は弱火〜中火にしておきます。（吹きこぼれに注意！）

�Bじゃがいも2個をすりおろして入れる。…もったりしてくるよ☆

�C味噌を入れ味見をして、塩気が足りない場合は塩を好みで足すと、　出来上がり！！

★コクが欲しい人はバターやマーガリンを入れてもＯＫ！

　最初に肉類を炒めて入れてもいいよ♪

★チーズをのせて焼けばグラタンに変身！パスタに絡めても美味しいよ♪

★トロトロ加減も、豆乳やスープで調整して好きなゆるさにできます。

★ポイント★

じゃがいもは具として食べる用に2個、とろみ用に2個使います。

ママからのひとこと♪

豆乳シチューは、子どもにも授乳中のママにも優しく、栄養まんてん！さらに油を使わないので洗う時もベタつかず、少々冷えても油のザラつきのないこの冬にオススメのレシピです。少しの味噌がコクをUPしてくれます♪